Détail de l'éditeur
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Patricia Wells, Auteur ; Hervé Amiard, Illustrateur | Paris : Hachette | Les maîtres de la gastronomie | cop. 1996texte imprimé
Pierre Vidal-Naquet, Directeur de publication ; Jacques Bertin, Directeur de publication | Paris : Hachette | DL 1987