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Titre :
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Bièronomics : l'histoire du monde à travers la bière
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Auteurs :
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Johan F. M. Swinnen, Auteur ;
Devin Briski, Auteur ;
Jérôme Duquène, Traducteur ;
Françoise Rajewski, Traducteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Louvain-La-Neuve (Belgique) : De Boeck supérieur, DL 2019
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8073-2123-6
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Format :
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1 vol. (VIII-243 p.) / ill. / 21 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 223-224. Index
Diffusé en France
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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338.476 4123
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Mots-clés:
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Brasserie
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Histoire
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Bière
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Histoire économique
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