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Regarder le vin, sentir le vin, goûter le vin, servir le vin, accorder ses vins... Les professeurs spécialisés de l'Ecole du Vin transmettent dans cet ouvrage toutes leur connaissances sur le vin de manière très simple et ludique. Un panorama c[...]texte imprimé
David Cobbold, Auteur ; Sébastien Durand-Viel, Auteur ; Bertrand Loquet, Illustrateur | [Paris] : Larousse | DL 2017Est-ce que ça existe un vin correct en cubi ' A quoi sert une carafe ' Est-ce qu'un bouchon synthétique c'est bien ' Combien de grappes de raisin dans un verre ' Comment conserver mes bouteilles ' Si vous vous posez ces questions et tant d'autre[...]texte imprimé
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"La Pinardothèque, mon espace de jeu(de mots), a presque quatre ans maintenant. Ce livre en est un peu le prolongement naturel. Vous n'y trouverez pas des listes d'appellations à étudier, mais plutôt des réponses à des questions courantes : en c[...]texte imprimé
Michaël Moisseeff, Auteur ; Pierre Casamayor, Auteur | [Paris] : Hachette vins | Les livrets du vin | DL 2012Pour faire de chaque dégustation une exploration captivante de l'univers des senteurs Découvrir Comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin ? Si certains cépages livrent leurs saveurs au naturel, beaucoup d'autres ne s'exp[...]texte imprimé
?Mettre de l'eau dans son vin, c'est faire de la fausse monnaie?, ?Il faut tourner sept fois le vin dans sa bouche pour mieux le déguster?, ?J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là?... De tout temps, le vin a suscité un fort intérêt à tel point[...]texte imprimé
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Isabelle Legeron, AuteurSAVEZ-VOUS CE QU'IL Y A DANS VOTRE VIN ' L'industrie du vin n'a eu de cesse de se couper de la nature, avec ses avions-épandeurs de pesticides à la vigne, et son usage excessif de sulfites et d'additifs à la cave. Heureusement, il existe une [...]
